ビール

 

ビールに関する読み物

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茶の湯
鎖国が続いていたら日本のビールはこうなっていた?世界初・麹で醸すロックなビール!

――もしもいまなお、鎖国が続いていたとしたら 海外からの文化や製品が入ってきていなかったとしたら、衣服や、娯楽や、住居はどんな感じだったのだろう。わたしたちはどんなものを食べて、何を飲んでいたのだろう…… 誰もが一度は想像したことがあるかもしれない、パラレルワールド。 そんな「もしも」の世界軸を掘り下げていき、「鎖国下の日本で造るビール」を醸造しているブルワリーがあります。 和歌山県にある、オリゼーブルーイング。 世界初、麹でビールを醸すブルワリーです。 世界初の麹ビールってどんなビール? 通常、ビールは麦芽、水、ホップ、酵母の4大原料によって醸造されており、ビールの「アルコール」と「炭酸」は […]

茶の湯
「ドラム缶会議」ってなんだ?人口60人の離島で醸す天然ひじきを使った燻製ビール

『クラフトビールとは、土地と文化を凝縮した飲み物である』 これはただの呑み助であるわたしの持論なのですが、事実一本のクラフトビールをゆっくりと味わっていると、その土地の持つ様々な側面が見えてきます。 何が特産で、どんな文化があって、何を大切にしている町なのか。 日本に住みながらも、意外に知らない各地のことをクラフトビールはその味わいで教えてくれます。ガイドブックに大々的に取り上げられることはない、日常の延長線上にあるあたたかで色鮮やかな魅力。 一本のビールを通してその土地を見れば、まったく違う世界が見えてくるからあら不思議。その土地の人々の生活にふわりと触れるような、そんな新しい体験をすること […]

茶の湯
サワー?ブレット?尖ったビールが集結した北竜湖のビールイベント「SSBB 2019」

温泉とビール。 なんとも魅力的な組み合わせです。温泉に入った後に、ビールで喉を潤すのはまさに至福。そんな至福の瞬間を味わえるビールイベント「SSBB 2019」が、2019年10月5日(土)、6日(日)に野沢温泉近くの北竜湖で行われていたので、参加してきました。 おもしろいのは、提供されているビールがすべて「尖った」ビールばかりだということ。一般的にイメージされる、大手ビールメーカーのようなビールはありません。酸っぱいビール、樽で熟成されたアルコール度数10%超のビール、野生酵母で醸造したビール……と個性的なビールばかり。 そんなビールが集まる「SSBB」はどんなイベントだったのか、レポートし […]

旅と食
国宝松本城が目の前!ビアフェスのチケット購入方法・おすすめ城下町散策も紹介

「え?ビールを飲むためだけに松本まで行くの?」居酒屋で飲み友達の話を聞いていてビックリしたのは去年までの話。今年は、なんと、自分が9月20日(金)~23日(月)に開催された「ビアフェス信州2019」に参加すべく東京-松本の日帰りビール弾丸旅を決行。ビールのことなんて何も知らないのに、大丈夫か?自分。 思い立ったが吉日? ビアフェス行っとく? てな流れで、9月23日(月) ビアフェス最終日。 6:05 AM 新宿バスタ発松本行きのバスに乗車! 台風の影響が心配されていたけれど… ぐっすり寝ていたら、あっと言う間に松本に着いていました。 (参考URL)中央高速バス新宿―松本線 時刻表 いよいよ、ビ […]

旅と食
今年もでたっ! サントリー干支シリーズ「子歳」11月5日、26日から数量限定発売

もはや年末年始の風物詩! サントリーの干支シリーズが今年も発表されました。2020年の干支「ねずみ」をモチーフにした特別デザイン。「サントリーウイスキーローヤル」、「サントリーオールド」は11月5日、「ザ・プレミアム・モルツ」は11月26日から数量限定で販売スタートします。お歳暮やお年賀はもちろん、1年間頑張った自分へのご褒美にもぴったり! サントリーの干支シリーズって? サントリーのロングセラー製品「サントリーウイスキーローヤル」、「サントリーオールド」、「ザ・プレミアム・モルツ」を、次の年の干支をモチーフにした特別なデザインです。毎年11月ごろから、数量限定で販売しています。 サントリーウ […]

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