2023.07
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夏目漱石も愛した孤高の味わい「越後屋若狭」【ひんやり！ つるん！ 水ようかんの名店】
和菓子にモダンなものが登場する現代に、「水ようかん」だけは古風なたたずまいを残したまま、夏の味覚として私たちを魅了し続けています。小豆と砂糖、寒天と水という最小限かつ完成された組み合わせ。それなのに、材料の配分の違いで味わいは無限大に広がります。だから飽きることなく食べ続けられてきたのでしょう。
シリーズ「ひんやり！ つるん！ 水ようかんの名店」でご紹介する東西7軒は、手づくりの生菓子を中心に商いをしている店。生菓子用のあんを水ようかんにも使うので、あんの味わいに個性が出ます。ハイレベルな味の違いが楽しめる逸品がそろいました。夏の手土産にも自信をもっておすすめします。
2023.07
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【鎌倉ランチ】食通も通う味！ 地元食材を使った名店 厳選4軒
鎌倉の旅の途中で、お昼ごはんを頂くならここ！ 海鮮、和食、イタリアン――。食材が豊富な鎌倉ならではの、おしゃれで美味しい名店を4軒選びました。地産地消の味を、存分に楽しんでください。
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固めプリンが美味しい、京都の喫茶店5選【茶味こそが京都！】
特集【茶味こそが京都！】 第八弾は、今大人気の固めプリンに関するコラムと、美味しい固めプリンが頂ける喫茶店5店をご紹介します。
2023.05
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手仕事による料理道具を扱う、京都「有次 錦店」【茶味こそが京都！】
特集 茶味こそが京都！ 第七弾は京都の生活道具店「有次 錦店（ありつぐ にしきみせ）」をご紹介します。
2023.05
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美味を極めた珈琲と心地よい時間。京都「六曜社珈琲店」【茶味こそが京都！】
特集 茶味こそが京都！ 第五弾は喫茶店「六曜社珈琲店（ろくようしゃこーひーてん）」をご紹介します。
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