到来が遅かったからなのか、梅雨明け以降、全国でハンパない暑さが続いています。
これだけ気温が高い日が続くと、かき氷が恋しくなってしまいます。
近年のブームを受けて、氷やシロップ、削り方だけでなく、独自スタイルに進化した令和元年のかき氷の中から、美味しくてユニークな最新注目作を10点ピックアップしました。
見ているだけで涼しくなってくる、令和のかき氷のトレンドをご覧ください。
どれも魅力的！令和最新かき氷情報
日本茶スタンドカフェの「煎茶エスプーマのかき氷」
今年初めて、かき氷を手がけている日本茶スタンドカフェ「八屋（はちや）」。その第2弾となる8月の「煎茶エスプーマのかき氷」は、千駄ヶ谷店で8月1日（木）から8月30日（金）の期間限定販売。さらっとした口どけで濃厚な深みのある煎茶蜜をからめたふわふわ氷には、、ほんのり甘い煎茶エスプーマをかけ、ぷるぷるクリーミーな煎茶ババロアをトッピング。中には、さつまいも餡と黒煮豆がたっぷりと入っていて、味の変化とほっこりとした甘みが楽しめます。
八屋 千駄ヶ谷店
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8
営業時間：9時～19時（LO:18時45分）
土・日・祝日休（夏季冬季休暇あり）
フェイスネットワーク
衝撃のいちご感！いちご専門店の「いちごおり」
静岡県伊豆の国市のいちご専門店「道の駅伊豆のへそ 伊豆いちごファクトリー」の人気メニューが、急速冷凍した丸ごといちごと 特製の濃厚ミルク氷を一緒に削った「いちごおり」。とろとろのホイップクリームを贅沢にトッピングしていて、別添えの「特製いちごソース」と「練乳」をたっぷりかければ、衝撃のいちご感にビックリするはず！
道の駅伊豆のへそ 伊豆いちごファクトリー
静岡県伊豆の国市田京 195-2
営業時間：物販（お土産コーナー）9 時～17 時、ボンボンベーカリー（カフェコーナー）10 時～16 時（LO15 時 30 分）、ボンボンベリースタンド（ソフト/ドリンクコーナー）10 時～16 時
道の駅伊豆のへそ 伊豆いちごファクトリー
牛乳500ccを使用した「ミルクたっぷりヨーグルト氷」
広島県三原市にある道の駅「みはら神明の里」で去年販売して大人気だった「ミルクたっぷりヨーグルト氷」を今年も、8月9日（金）～9月30日（月）限定で販売。「ミルクたっぷりヨーグルト氷」は昨年の豪雨災害から再開した山陽乳業のミルク氷を使用し、大和町「果実の森公園」で採れたブルーベリーをトッピング。中にはミルクムースとローストしたクルミ入りの白あんが入っていて、一杯で牛乳500cc飲んだことになるというから、栄養も満点！
道の駅みはら神明の里 キッチンルマーダ
広島県三原市糸崎4-21-1
公式サイト
宮崎・シーガイアの「黒蜜きなこ」
フェニックス・シーガイア・リゾートのフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」で評判なのが、日本料理の名店「くろぎ」のカフェ「廚 菓子 くろぎ」が1日20食限定で出している「黒蜜きなこ」のかき氷。黒蜜と塩味を効かせた濃厚なクリームソースにきな粉をたっぷりまぶし、氷の中にはじっくりと炊いた餡入り。全体にきかせた塩味が甘さを引き立てていて、旨味もたっぷり！
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート
2階 宿泊者専用ラウンジ「風待ちテラス」
提供時間：14時～17時 ※宿泊者以外はテイクアウトで購入可能
フェニックス・シーガイア・リゾート
生姜専門店の「ダブル生姜コンフィチュールかき氷」
「生姜屋 黒兵衛」の「ダブル生姜コンフィチュールのかき氷」は、新生姜と囲い生姜それぞれを砂糖とレモン汁だけで煮た２種の特製シロップを使用。ガッツリと生姜の利いた まるで生姜を丸ごと食べているかのようなかき氷は、冷たい氷を食べているはずなのに、カラダはポカポカしてくる不思議な感覚も楽しめて、冷え性対策にもなるヘルシーな逸品。
生姜屋 黒兵衛
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-3-3 南口ビルB１F
営業時間：17時～23時（LO22時）、金曜～24時(LO23時)、土曜16時~24時(LO23時)、日曜祝日16時～23時(LO22時)
「生姜屋 黒兵衛」食べログページ
丸山珈琲の「スペシャルティコーヒーかき氷」
丸山珈琲 松本店に8月12日（月）～18日（日）の期間限定で登場する「スペシャルティコーヒーかき氷」は、西麻布店での限定販売で大好評を博した大人のかき氷。ワールド バリスタ チャンピオンシップ 2017 準優勝のトップバリスタ鈴木樹が開発したレシピは、丸山珈琲の「ブレンドクラシック1991」を使用したかき氷の中に食感も心地いいケニア産コーヒーのゼリー入り。コーヒーと相性のいい蜂蜜レモンとの相乗効果も楽しい逸品です。また、8月19日（月）～25日（日）には CACAO HUNTERSが監修した「 爽やかショコラのかき氷」（1,620円 税込）が登場。これも絶対見逃せません！
丸山珈琲 松本店
松本店長野県松本市中央2-20-2 信毎メディアガーデン内2階
営業時間：10時～20時
公式サイト
「喫茶Willows」のういろう付きのかき氷
「喫茶Willows」は、名古屋の喫茶店文化をさらに盛り上げるようと、ういろうの老舗「青柳総本家」がオープン。ふんわりとした口溶けの氷と職人手づくりのオリジナルシロップで仕上げた珠玉のかき氷は、昔懐かしい感覚で、口直しにういろう付き！
青柳総本家
古民家「穂積家住宅」夏季限定カフェのかき氷
茨城県高萩市にある築200年を超える茅葺古民家「穂積家住宅」では、7月20日（土）～9月1日（日）の期間限定でカフェ『高萩茶寮』をオープン。銀座の名店「六雁」の総料理長・秋山能久が監修した夏の食事メニューやスイーツが提供される中、「高萩イチゴベリーかき氷」「紅はるかサツマイモかき氷」「たつご味噌キャラメルかき氷」が、地元の名産を冷たいしゃれたスイーツに仕上げたことで大人気。昔懐かしい萱葺き家屋で、素朴でこの地ならではのかき氷をいただくと、気分もすっきりリフレッシュ！
夏季限定カフェ「高萩茶寮」
茨城県高萩市上手綱2337-1 穂積家住宅
オープン期間：2019年7月20日（土）～9月1日（日）
営業時間：11時～16時（LO15時30分）
月曜定休（8月12日は営業し13日（火）休業）
高萩茶寮 Instagram Facebook
「パエリアン・ピーシーズ」の5色のかき氷
焼き立てアツアツのパエリアが自慢の新宿「パエリアン・ピーシーズ」では、期間限定で“レインボー アイス マウンテン”を5種類販売。見ていてハッピーになるカラフルな見た目に、ふんわりとろ～りエスプーマをかけ、中には食感が楽しいパンナコッタ入り。全部制覇したくなる！
パエリアンピーシーズ
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F
営業時間：11時～23時（LO22時） 土・日・祝日～22時30分（LO21時30分）
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吉祥菓寮の「かき氷×タピオカ×パフェ」
きな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」祇園本店で注目なのが、夏季限定・新作かき氷「パフェ氷～紅茶蜜～」「パフェ氷～いちご蜜～」。「パフェ氷～紅茶蜜～」はアールグレイ茶葉を煮出した自家製紅茶蜜のかき氷と、下のグラスにはミルクティーゼリー、ブラックタピオカとクランチクッキー。「パフェ氷～いちご蜜～」はいちご蜜をかけたかき氷の中にいちごのグラニテが入っていて、下のグラスには練乳プリン、いちごソース、白ワインゼリー、シャンティー、クランブル、タピオカ。上のかき氷と下のパフェは、別々に順に食べたり、パフェをかき氷のトッピングにしたり、かき氷をパフェに加えたり、いろいろな食べ方を楽しめるのも人気の秘密。
吉祥菓寮 祇園本店
京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306
営業時間：11時～19時（LO18時30分）※1F物販エリアは10時から
吉祥菓寮 Instagram
