藤田 優

職人の手から生まれるもの、創意工夫を追いかけて日本を旅する。雑誌和樂ではfoodと風土にまつわる取材が多い。和樂Webでは京都と日本酒を中心に寄稿。夏でも燗酒派。企画・聞き書きを担当した本に『85歳、暮らしの中心は台所』(髙森寛子著)、『ふーみんさんの台湾50年レシピ』(斉風瑞著)、『鍵善 京の菓子屋の舞台裏』(今西善也著)がある。

全36件、19-36件を表示中

夏こそ燗だ!燗酒に特化した「梅津酒造」と燗酒専門「山枡酒店」12000字徹底レポート!

藤田 優

コーヒーを煎れるように日本茶もサッと。工房「金網つじ」の1人前茶こし&茶碗セット

藤田 優

海外で日本の手工芸を伝える!京都の職人が本音で語った「Japan Handmade 2019」を独占公開

藤田 優

京都二條若狭屋の人気の栗菓子「ゴールドくり」和スイーツ好き必見、ヒット商品開発秘話!

藤田 優

京都亀屋良長のベジタリアン対応の低GI和菓子とは何だ?手土産にもおすすめ!

藤田 優

手工芸品の楽しみ方。京都・開化堂のおしゃれな茶筒「お菓子缶」でカフェタイム。

藤田 優

京都の茶筒の老舗「開化堂」の新作はティーバッグのための保存缶

藤田 優

花のある生活っていいな!露地もの限定の花屋「みたて」を知っていますか?【京都】

藤田 優

夏の京都土産にもおすすめ。お香の名店・山田松香木店の蚊取り線香「夕涼み」がおしゃれ!

藤田 優

京都旅行で必ず食べたい!京寿司専門店いづ重の絶品鯖寿司「極上」はどこで買えるの?

藤田 優

夏にも熱燗がおすすめ!渋谷の熱燗専門バー「純米酒 三品」レポート【純米燗酒礼賛記1】

藤田 優

日本酒ファン必読! フランス人蔵元「昇涙酒造」の純米酒って何だ?

藤田 優

燗酒にしておいしい日本酒はやっぱり純米酒?

藤田 優

日本酒とニッポンの風土の深いい物語。飲みやすい?辛口?どう選ぶ?

藤田 優

新政酒造!黒龍酒造!プレミアム日本酒の実力度検証

藤田 優

飲みやすい日本酒、燗酒に合う日本酒は?全日本お酒選手権開催

藤田 優

バルミューダの炊飯器はやっぱりすごい?その実力を試してみた

藤田 優

いづ重のお寿司はどこで買える?京都駅新幹線改札内で買うには?

藤田 優

人気記事ランキング

最新号紹介

12,1月号2024.11.01発売

愛しの「美仏」大解剖!

※和樂本誌ならびに和樂webに関するお問い合わせはこちら
※小学館が雑誌『和樂』およびWEBサイト『和樂web』にて運営しているInstagramの公式アカウントは「@warakumagazine」のみになります。
和樂webのロゴや名称、公式アカウントの投稿を無断使用しプレゼント企画などを行っている類似アカウントがございますが、弊社とは一切関係ないのでご注意ください。
類似アカウントから不審なDM(プレゼント当選告知)などを受け取った際は、記載されたURLにはアクセスせずDM自体を削除していただくようお願いいたします。
また被害防止のため、同アカウントのブロックをお願いいたします。

関連メディア