独自製法のヒントはチョコレート!? 柏屋光貞「おゝきに」【秋めく京都の干菓子図鑑・陸】
京都の自然の景色や、みやこびとが愛した文様や物語が、指先にのる大きさに表現されている干菓子は、京都の美意識そのもの。そんな京都の老舗の干菓子から、お取り寄せ可能な8作を6回に分けてご紹介します。
最終回の第6回は【柏屋光貞「おゝきに」】です。
最終回の第6回は【柏屋光貞「おゝきに」】です。
秋の和菓子
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2023.10
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