さまざまなフルーツが旬を迎える初夏、季節の美味と彩りを表した新作＆期間限定商品がスイーツ界をにぎわしています。
そんな中から、洋菓子の老舗「資生堂パーラー」と「銀座コージーコーナー」、パリ発のパティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR」の、この時季だけ味わうことができる自然の恵みのかずかずをご紹介します。
「銀座コージーコーナー」のフルーツたっぷりスイーツに注目！
日に日に気温が上がり、 冷たいドリンクにもよく合うフルーティなスイーツが恋しい季節！
「銀座コージーコーナー」では、やさしい甘酸っぱさと涼やかな彩りの、この時季ならではのフルーツたっぷりのスイーツを期間限定で発売中。
「ごろごろ果実のサマープリンセス（4号）」
マンゴームースとチーズムース、 マンゴージュレを重ねて、 大きめにカットしたマンゴーやパイナップルをごろごろとのせた、みずみずしくて爽やかなデコレーションケーキ。販売期間：2019年8月29日ごろまで
ごろごろ果実のサマープリンセス（4号）2,200円（税込2,376円）。※品切れ、店舗によりお取り扱いしていない場合あり。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しており、一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合があります
「マンゴーチーズパイ」
マンゴーのみずみずしさ！マンゴーにチーズムースを合わせたパイ。 マンゴーゼリーをサンドした、 さっぱり爽やかな味わい。販売期間：2019年6月16日ごろまで
「マンゴーチーズパイ」470円（税込507円）。※品切れ、店舗によりお取り扱いしていない場合あり。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しており、一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合があります
「レモンブラン（瀬戸内レモン）」
チーズクリーム入りカスタード、 レモンクリーム、 レモンあんを重ねた、 爽やかな味わいのモンブラン。 レモンのほんのり酸味とチーズのコクが調和。 販売期間：2019年6月13日ごろまで
「レモンブラン（瀬戸内レモン）」420円（税込453円）。※品切れ、店舗によりお取り扱いしていない場合あり。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しており、一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合があります
銀座コージーコーナー 公式サイト
「資生堂パーラー」では、レモンのチーズケーキを限定発売中！
チーズよりチーズらしいと人気の資生堂パーラーのチーズケーキは、 春夏秋冬とフレーバーを変えて限定バージョンが登場します。 夏をイメージした“レモン”は濃厚なチーズケーキにレモンの風味が際立つ一品です。 ビタミンカラーの夏色パッケージで気分まで爽やかになります。
「夏のチーズケーキ（レモン）」
北海道産の小麦粉を使ったビスキュイ生地にレモンピール、デンマーク産の濃厚なクリームチーズにはレモンペーストを加えて仕上げた、レモンの風味豊かで濃厚なチーズケーキ。冷やすとよりいっそう美味しくなります。
「夏のチーズケーキ（レモン）」3個入918円（税込）／6個入1,836円（税込） ※写真はイメージ。限定数量に達し次第販売終了
「夏の手焼きチーズケーキ（レモン）」
銀座本店ショップ他取扱店限定「夏の手焼きチーズケーキ（レモン）」1本入2,700円（税込） ※写真はイメージ。限定数量に達し次第販売終了
「HUGO & VICTOR」では6月25日までシトロンフェアを開催中！
HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)は2010年にパリで誕生し、 アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド。 シェフ・パティシエのユーグ・プジェは素材を最重視し、 自ら世界中に足を運び、 そこで見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを使用した斬新なスイーツを展開。 古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、 季節感溢れる作品を提供し続けています。
パリで最もモダンなパティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR」では、2019年5月15日(水)より期間限定で、 初夏に嬉しいシトロン(レモン)やシトロン ヴェール(ライム)を使ったスイーツがそろう「シトロンフェア」を開催中。
「Carnet Citron(カルネ シトロン)」
6個入りはレモングラスのエッセンスを加えた「プラリネ シトロネル」、 ライムピューレとキャラメルが入った「スフェール シトロン ヴェール」、 レモンを加えガナッシュに生姜をきかせた「ガナッシュ シトロン ャンジャン」の3種類各2個ずつ。12個入には6個り＋コリアンダーとライムを組み合わせた爽やかな風味のショコラ「ガナッシュ シトロンヴェール コリアンダー」入り。
Carnet Citorn(カルネ シトロン) 6個入2,800円(税別)／12個入4,800円(税別)
「Tarte Citron Vert(タルト シトロン ヴェール)」
ライム果汁が入ったクリームのタルトにふんわり軽いイタリアンメレンゲとライムピールをデコレーションした酸味と甘味が絶妙にマッチした爽やかな味わいのタルト。
Tarte Citron Vert(タルト シトロン ヴェール)700円(税別)
「Parfait Citron(パフェ シトロン)」
レモンのマカロン、シャーベット、メレンゲスティック、はちみつレモンのソース、レモンとジンジャーの生クリームを合わせたレモンづくしのパフェ。 生クリームに加えたジンジャーと トッピングのミントがアクセント。パフェトップのシャーベットとマカロン、メレンゲからグラス底のクランブルとライムゼリーまで、バリエーション豊富な食感で、初夏に嬉しいパフェ。
Parfait Citron(パフェ シトロン) 1,600円(税別)
