6月の箱根と言えば、“あじさい電車”の愛称で親しまれる箱根登山電車。沿線に植えられた紫陽花は、車窓に触れそうなほどたわわに咲き誇り、その様子を目当てにたくさんの人が訪れます。
箱根ならではの紫陽花スイーツ!
箱根が美しく彩られるこの季節限定の、紫陽花をテーマにしたスイーツの情報が、芦ノ湖畔の山のホテル直営のデザートレストラン「プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ」と、強羅の隠れ家カフェ「カフェ・ド・天翠」から届きました！
芦ノ湖畔の「プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ」
箱根・芦ノ湖畔に建つ「小田急 山のホテル」の庭園では、6月中旬から下旬にかけて、約25種230株の紫陽花が見ごろを迎えます。
青や薄紫の素朴な色合いのコアジサイやアマチャなどのヤマアジサイに加え、華やかな彩りのコエルレアやプレジオサなどの西洋アジサイも鑑賞できます。
この庭園散歩のあとに、ぜひいただきたいのが、デザートレストラン「プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ」の、6月ならではのスイーツです。
山のホテル庭園のアジサイ ※同時期に約30種200株のバラも開花予定
季節限定スイーツ『あじさい ～Hortensia～』
6月1日(土)より小田急 山のホテルの直営デザートレストラン「プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ」で新発売されるのが、紫陽花を表現した季節限定スイーツ『あじさい ～Hortensia～』。
スイーツのメインは、フランボワーズ入りの白桃ムース。濃厚なムースの上に、巨峰のゼリー、ピンクのメレンゲをのせた姿は、まるで紫陽花の花びらのようです。
さらに、フレッシュなイチゴやオレンジ、ブルーベリーで彩り豊かにした上に、白桃果肉入りのアイス。トップには、紫陽花のつぼみに見立てた、ザクザクした食感の抹茶のシュトロイゼル。皿には紫陽花の葉が抹茶パウダーで描かれています。
白桃ムースと白桃果肉入りのアイスを一緒にいただくと、季節の味覚がより印象的になり、ムースのまわりの白ワインが香るミント味のジュレが大人の風味も添えています。
『あじさい ～Hortensia～』1,604円、ティーセット（ポットサービス）2,317円（税・サ込み）
プレミアムショップ＆サロン・ド・テ ロザージュ
住所 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根８０ 小田急 山のホテル別館
『あじさい ～Hortensia～』
発売期間 2019年6月1日(土)～6月30日(日)
営業時間 10：30～17：00（L.O.）
公式サイト
強羅の「カフェ・ド・天翠」
雄大な明星ヶ岳を目の前に、専属のパティシエが作る絶品スイーツが愉しめる箱根強羅の隠れ家カフェでは、紫陽花が見ごろの5月20日から7月上旬ごろまでの期間限定で、紫陽花をモチーフにしたSNS映えするスイーツが発売されます。
晴れた日には、新緑に染まる大文字山を眺めるテラスの特等席で
毎年好評を博している“あじさいスイーツ”が、今年はリニューアルして登場！ 花びらはホワイトチョコであしらい、パッションフルーツやマンゴージュレ、レモンクリームをブルーベリームースで包んだ爽やかな風味の紫陽花スイーツは、SNS映えもバッチリ！
ケーキセット（紅茶またはコーヒー付き）￥1080（税込） 食べるのがもったいないほど！
カフェ・ド天翠
住所 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-276 天翠茶寮内2Fレストラン
営業時間 ケーキショップ10：00～17：00、カフェ11：30～14：30（14：00L.O.）
定休日 火曜
公式サイト Facebook Instagram
箱根の紫陽花の見ごろは6月中旬から
