京都の人々を魅了し続ける「ソウルフードパン」はコレだ！【京都人の愛する「街のパン屋さん」7】
パン好きの街、京都には思わず「ソウルフード」と呼びたくなる、人々に長く愛され続けるパンがいくつもあります。京都人の大好物の昭和レトロなパンを、老舗のパン屋さんで。京都人の愛する「街のパン屋さん」シリーズ最終回です。
京都人の愛する「街のパン屋さん」
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2024.05
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2024.05
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京都のパン好きが絶賛する唯一無二の味「ナカガワ小麦店」【京都人の愛する「街のパン屋さん」6】
食パンが美味しい京都の老舗＆新定番のパン屋さんへ。
京都人が愛してやまない、食パンが看板の4軒を紹介するシリーズ、今回は「ナカガワ小麦店（なかがわこむぎてん）」です。
2024.05
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バターも乳製品も使わない、もっちりしっとり食感。「クルス」【京都人の愛する「街のパン屋さん」5】
食パンが美味しい京都の老舗＆新定番のパン屋さんへ。
京都人が愛してやまない、食パンが看板の4軒を紹介するシリーズ、今回は「クルス（KURS）」です。
2024.05
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里見浩太朗も〝はじめてのお使い〟も。口コミで絶賛された「天狗堂海野製パン所」【京都人の愛する「街のパン屋さん」4】
食パンが美味しい京都の老舗＆新定番のパン屋さんへ。
京都人が愛してやまない、食パンが看板の4軒を紹介するシリーズ、今回は「天狗堂海野製パン所（てんぐどううみのせいぱんしょ）」です。
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食通に30年愛される、耳まで旨い食パン「ベーカリー白川」【京都人の愛する「街のパン屋さん」3】
つくり手の顔が見える！ 食パンが美味しい老舗＆新定番のパン屋さんへ。
京都の数ある美味しい店から厳選したのは、店とともに工房があり、焼きたてを売る、職人気質の小さなパン屋さん。
京都人が愛してやまない、食パンが看板の4軒を紹介します。今回は「ベーカリー白川」。
2024.05
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毎日食べても飽きない味！創業105年「大正製パン所」後編【京都人の愛する「街のパン屋さん」2】
和食のイメージが強い京都ですが、実は１世帯当たりのパンの消費量は全国有数というパン好きの街。
そんな京都で長年、街のパン屋さんとして愛されてきた西陣の「大正製パン所」に教えてもらった、京都人のパン好きの秘密の後編です。
2024.05
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京都の人は実はパンが大好き！ その理由を創業105年の「大正製パン所」で聞きました・前編【京都人の愛する「街のパン屋さん」1】
和食のイメージが強い京都ですが、実は１世帯当たりのパンの消費量は全国有数というパン好きの街。
そんな京都で、地元の人々に愛され続けるパン屋さんを探してみると、パン職人の店主が家族らと営む、小さな名店に出合いました。
こだわりをもち丁寧にパンをつくり続ける店主の心構えを受け継ぐ〝職人気質のパン屋さん〟こそ、京都の底力であり魅力です。
その代表的な名店である西陣の「大正製パン所」で、京都のパン事情を教えてもらいました。
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