世界最大級の米糀工場見学と糀甘酒ソフトクリームはいかが？「魚沼醸造」【新潟県魚沼市を楽しみ尽くす】

ここでしか味わえない糀商品が盛りだくさん！

越後三山（えちごさんざん）の雪解け水を使用した「糀甘酒（こうじあまざけ）」や「米糀」を製造している魚沼醸造。世界最大級の米糀（こめこうじ）工場で、見学も可能です（要予約）。

今回は工場に併設されたカフェスペースを満喫してきました。

魚沼醸造エントランス。／おや、このオブジェのデザインは見覚えが……。

カフェスペースには試飲コーナーが。おいしくていくらでも飲めてしまいそうですが、1人1杯まで。

ここでしか味わえないメニュー満載！　期間限定商品にも注目です！

糀甘酒と能登ミルクを使った工場直送の「糀甘酒ソフトクリーム」は、ここでしか味わえない人気定番商品です！

有名パティシエ・辻口博啓氏プロデュースの魚沼醸造オリジナルスイーツ。糀甘酒を使用したフォンダンショコラやチーズスフレ・ドーナツ・ラングドシャなど、「魚沼醸造」ならではの商品が並びます。スイーツ好きにはたまりません。

米袋を利用したバッグ、おにぎりの形をした袋など、見ているだけで楽しい商品も！

ディスプレイも美しい！

楽しく糀の勉強ができるパネルもあります。

魚沼醸造　基本情報

所在地：新潟県魚沼市十日町1791‒10
駐車場：あり
営業時間：10:00～16:00
※工場見学は10:30〜／11:30〜／13:00〜／14:30〜【要予約、当日空きがあれば入れる場合もあり】
定休日：毎週水曜日、年末年始
電話：0120-060-070
公式サイト：https://www.uonuma-jozo.co.jp/index.html

新潟県魚沼市をのんびり旅して、魅力を体験してきました！
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取材協力：小千谷観光バス株式会社http://www.ojiya-kanko.com