さすがすぎるぜ、美食の国ニッポン。縄文時代からごはんのクオリティがハンパなかった!

さすがすぎるぜ、美食の国ニッポン。縄文時代からごはんのクオリティがハンパなかった!

昨今、環境問題を考えるにあたって、「サステイナビリティ」という言葉が囁かれるようになりました。「サステイナビリティ」とは、「持続可能性」のこと。主に、人間社会の活動が自然と調和しつつ、破綻することなく将来に渡って継続できる可能性のことをいいます。

我が国日本で、もっともサステイナブルな社会を実現した時代といえば、なんといっても1万年以上続いた縄文時代です。そこで今回は、縄文時代の文化体系を支えた、「サステイナビリティ」について前編/後編に分けて考えてみたいと思います。なぜ縄文時代は同じような文化を1万年も続けることができたのか? その秘密の一つは、自然を支配するのではなく、自然のほうに人間の生活を合わせていく、彼らの生活スタイルにありました。

「縄文的サステイナビリティ」前編では、縄文人の生活スタイルを①暮らし方、②なりわい、③食事のあり方を通して紹介し、彼らの神話的叡智に満ちた自然環境との共生術に迫ります!

「縄文人の世界」秋の広場より(新潟県立歴史博物館)

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