白味噌入りのあんの風味を楽しむ麩焼煎餅 千代乃舎竹村「野守の鏡」

春日野にまつわる故事「野守(のもり)の鏡」にちなんで同じ菓銘で呼ばれるようになったという、代表銘菓のひとつ。麩焼(ふやき)煎餅ではさむのは、白味噌を練り込んだ白あん。紅白でそろうのも縁起がいい。6個入1,410円。1個210円から販売。

千代乃舎竹村 DATA
ちよのやたけむら
住所:奈良県奈良市東向南町22
電話:0742-22-2325
営業時間:10時~17時
休み:木曜
公式サイト:https://chiyonoya-takemura.jp/
★お取り寄せ:公式サイトより購入可
赤膚焼(あかはだやき)の陶工が原型を手がけた 樫舎「きなこのお干菓子」

店内の茶席でまずもてなされるのが、つなぎ粉も使わず、最上のきなこを菓子に仕立てた打ち菓子。ふわっと食感を保ち、鹿を丸い姿のまま打つにも技あり。6個入518円。

樫舎 DATA
かしや
住所:奈良県奈良市中院町22-3
電話:0742-22-8899
営業時間:9時~18時
休み:無休
公式サイト:https://kasiya.jp/wagasidukuri/
※お菓子の注文、予約は電話で受付
愛らしい鹿のスケッチは柚木沙弥郎作 くるみの木「ビスケット缶」

奈良を拠点に今年開店40周年を迎えるライフスタイルショップ「くるみの木」。鹿の菓子シリーズに加わった最新作は原材料を吟味した「塩」と「くるみココア」の2種。

くるみの木 DATA
くるみのき
住所:奈良県奈良市法蓮町567-1
以下「グローサリー」の情報。
電話:0742-20-1480
営業時間:11時~16時
休み:水曜・第3火曜
公式サイト:https://www.kuruminoki.co.jp/
★おとりよせ:公式サイトより購入可
「和菓子の聖地・奈良の絶品銘菓」シリーズ一覧はこちら

