万葉の時代に最も愛された秋の花「萩」。馬場あき子【和歌で読み解く日本のこころ】
歌人、馬場あき子氏による連載「和歌で読み解く日本のこころ」。第十七回は、秋の七草のひとつである萩。万葉の時代、人々に寄り添いながら野を染める萩は、季節を感じさせてくれる大切な花でした。
和樂web編集部
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2024.11
07
2024.11
07
味もボリュームも大満足！あの名店の味をお酒と一緒にアラカルトで。「洋食屋なかご」【京都、カウンターの名店４】
カウンター越しに見る料理人の姿は実に美しく、その佇まいや所作は、こだわりの料理と共に〝食の文化遺産〟といってもいいかもしれません。カウンター文化の聖地ともいうべき京都で「料理人の手仕事」を堪能できる様々な名店を5軒ご紹介します。
2024.11
06
せっかちな料理人や舌の肥えた食通たちの憩いの場「ぎをん 遠藤」【京都、カウンターの名店３】
カウンター越しに見る料理人の姿は実に美しく、その佇まいや所作は、こだわりの料理と共に〝食の文化遺産〟といってもいいかもしれません。カウンター文化の聖地ともいうべき京都で「料理人の手仕事」を堪能できる様々な名店を5軒ご紹介します。
2024.11
05
しみじみおいしい…。名物バーが満を持して開いた和食店「ととよし」【京都、カウンターの名店２】
料理人自ら目の前で新鮮な食材を調理して出すスタイルのカウンター店。カウンター文化の聖地ともいうべき京都で「料理人の手仕事」を堪能できる様々な名店を5軒ご紹介します。
2024.11
04
数々の名店で腕を磨いた正統派懐石料理の、雅と手仕事を特等席で！「杦 SEN」【京都、カウンターの名店１】
料理人自ら目の前で新鮮な食材を調理して出すスタイルのカウンター店。刺身を引く、焼く、煮る、器に盛り付ける…。カウンター越しに見る料理人の姿は実に美しく、その佇まいや所作は、こだわりの料理と共に〝食の文化遺産〟といってもいいかもしれません。カウンター文化の聖地ともいうべき京都で「料理人の手仕事」を堪能できる様々な名店を5軒ご紹介します。
2024.11
03
政治、戦争、友情。心に刺さる、白洲次郎の名言集
20世紀の激動の日本を、風のように駆け抜けて生きた白洲次郎さん。
つねにブレることなく、自らの信念に基づいて発せられた次郎さんの「言葉」は物事の本質を突き、潔くも魅力的な生き方を教えてくれます。ここでは９つの名言をご紹介します。
2024.11
03
その時期最高の肉でつくるハンバーグを、自慢のデミグラスソースで。「洋食おがた」【京都〝最新〟うまい店・洋＆中華編４】
京都で地元の人たちは、ここと決めた店を通して、季節の巡りを感じ、京を味わいます。和食以上に京都らしい（？） ひと皿が味わえる名店の名料理人をご案内します。
2024.11
01
自分史上最高級の肌に！ 石井美保さんがライン使いする「クレ・ド・ポー ボーテ」の最高峰スキンケア「シナクティフ」
美しくなりますように……。私たちは毎朝毎晩、肌をお手入れしています。でも、さまざまなアイテムを重ねるだけになっていませんか？ 実は肌にとっては、不要なものを捨て去ることこそが重要です。そこで活躍させたいのが、先進のスキンケア研究の結集ともいえる「クレ・ド・ポー ボーテ」の最高峰「シナクティフ」。石けんからアイクリームまでの６品使いで、次元を超える美肌へ！
2024.11
01
日本文化を世界に発信する「宴」。特別ゲストだけの豪華な世界をレポート！
令和6年夏の宵、ホテルオークラ東京 平安の間にて、日本の伝統文化の粋を集めた「宴」が開催されました。これはまた、本年より12年かけて世界に発信されていく画期的な催しで、美と贅沢を極めたその内容をご紹介します。
2024.11
01
片岡仁左衛門さん＆坂東玉三郎さん 「初春特別公演」 歌舞伎チケットを プレゼント！
次号『和樂』本誌２・３月号は、NIZATAMAコンビ大特集！それに先駆けて、おふたりが出演する舞台を堪能できる機会をご用意しました。大阪松竹座1月25日(土)公演を５組１０名様にプレゼント。ぜひご応募ください！
2024.10
31
「ポケモン×工芸展—美とわざの大発見—」が東京に！ 麻布台ヒルズで特別企画も盛りだくさん
ポケモンと工芸がコラボする「ポケモン×工芸展－美とわざの大発見－」が2024年11月1日から2025年2月2日まで、東京・麻布台ヒルズ ギャラリーにて開催されます。ポケモンの世界観を日本の工芸作品を通じて再解釈し、その美しさと職人技を楽しめるこの展示は、東京では初開催。会場のある麻布台ヒルズでは特別企画も多数用意されており、この秋と冬のおすすめイベントです。
2024.10
31
『和樂』12,1月号 付録は毎年大人気♡豪華カレンダー2冊！大特集に「美仏」「モネと浮世絵」
『和樂（わらく）』2024年12月,2025年1月号、11月1日（金）発売！ 本誌の連載、特集ラインナップをお届けします。
2024.10
30
創業時から人気の「てりどん」は京都のソウルフード。「中國菜 大鵬」【京都〝最新〟うまい店・洋＆中華編３】
和食以上に京都らしい（？） ひと皿が味わえる名店の名料理人をご案内します。ぜひおなかも心も満たしてみては。
2024.10
28
旬の素材を今、最高においしいと思う方法で。「チェンチ」【京都〝最新〟うまい店・洋＆中華編２】
和食と異なる立ち位置だからこそ、伝統食材や調味料の生かし方にも発見が。和食以上に京都らしい（？） ひと皿が味わえる名店の名料理人をご案内します。
2024.10
27
日本文化における「時」の意味とは？ セイコーがショートムービー「THE GIFT OF TIME －時と生きる－」を公開
日本文化において「時（とき）」とはどのようなものなのでしょうか。1881年の創業以来、日本における時の文化をリードしてきたセイコーグループが、「時」という視点から日本文化を紐解くショートフィルム「THE GIFT OF TIME －時と生きる－」を公開しました。
2024.10
25
京都の食は、洋や中華も奥が深い！ 唯一無二の〝であいもん〟「リョウリヤ ステファン パンテル」【京都〝最新〟うまい店・洋＆中華編１】
京都の地元の人たちは、ここと決めた店を通して、季節の巡りを感じ、京を味わいます。
ここでは、和食と異なる立ち位置だからこそ、伝統食材や調味料の生かし方にも発見が。和食以上に京都らしい（？） ひと皿が味わえる名店の名料理人をご案内します。
2024.10
23
京都は「ワイン酒場」もあなどれない。ナチュラルワインと料理がおいしいおすすめの3軒！【京都〝最新〟うまい店】
京都で、大人が居心地のいい店とは、頑張りすぎず、くだけすぎない、そしてもちろん、味もとびっきり！ それは、ずばり「今から常連になりたい店」!!
地元の人たちは、ここと決めた店を通して、季節の巡りを感じ、京を味わいます。自分の好みを知ってもらえれば、店主もおすすめがしやすい。心を通わせたやりとりが何よりも贅沢で、うまいものに近づける最短の道のようです。
新店が続々と登場している京都には〝ワインの街〟という新たな魅力も。気取らず飲めるナチュラルワインがグラスワインで充実し、京都流の美味しいものがある、使い勝手のいい店を紹介します。
2024.10
22
白洲次郎とはどんな人だったのか。信念をもった男の「生き方」
20世紀の激動の日本を、風のように駆け抜けて生きた白洲次郎さん。
つねにブレることなく、自らの信念に基づいて発せられた次郎さんの「言葉」は物事の本質を突き、潔くも魅力的な生き方を教えてくれます。
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