10,11月号2024.08.30発売
大人だけが知っている!「静寂の京都」
What Does this Japanese Tea Bowl Share with Vermeer’s “Girl with a Pearl Earring”?
The Art of Imperfection: the Story of a Japanese Tea Bowl and a Winged Goddess
What is Wabi-Sabi? Discovering the Japanese Aesthetic in an Unlikely Pair
昼間からほろ酔い居酒屋「京極スタンド」美味京都ガイド
茶の湯とうるしの名品が一堂に会す、2つの展覧会をご紹介
必ず寄りたい!名物の鯖寿司、出汁の効いたうどんも人気 京都、満寿形屋!
夏の京都といえば鮎と鱧。それぞれどんな味?どんな歴史を辿ってきたの?
洋食の中で最もエレガントな「東京會舘」のカニクリームコロッケレシピ
京都駅からも近い和食の名店「燕」これは穴場です。
和食とは何か?京都の瓢亭主人、高橋英一さんが考える
築200年の古民家料理宿『阿久根』で有明海の珍味をいただきましょう!
洋食の最高峰「芳味亭」のビーフシチューレシピ
昔からの伝統も、時代に沿った新鮮さもお菓子に込めてー京都の末富
京料理の名店「たん熊北店 本店」の土瓶蒸しをつくってみましょう
シメの天ばらは絶対にはずせない!お座敷天ぷらを求めて東京「三ツ田」へ
からすみそばが新名物!京都、ごだん宮ざわで楽しむお料理と器
江戸前料理の代表格「楽亭」のえびの天ぷらをつくってみましょう!
九条ねぎで変化を楽しむ!?「京都のおでん」って何だ!