常連客が必ず頼むのは、すっぽんのラーメン。「てらまち 福田」【京都〝最新〟うまい店・和食編６】
京都で、大人が居心地のいい店とは、頑張りすぎず、くだけすぎない、そしてもちろん、味もとびっきり！
とことん客目線に立ったもてなしを考えた店主たちがいる新しい店を中心に、「10年先も通い続けたい」「常連になりたい」、一緒に年を重ねていきたい主人と店を厳選しました。
京都
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2024.10
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2024.10
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ぐじの骨からとるコクある深い味わいの出汁で。「而今 平たて」【京都〝最新〟うまい店・和食編５】
京都で、大人が居心地のいい「今から常連になりたい店」。
とことん客目線に立ったもてなしを考えた店主たちがいる新しい店を中心に、「10年先も通い続けたい」「常連になりたい」、一緒に年を重ねていきたい主人と店を厳選しました。
2024.10
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ギャップと創意に心も舌鼓！ 「和食 晴ル」【京都〝最新〟うまい店・和食編４】
京都で、大人が居心地のいい「今から常連になりたい店」。「10年先も通い続けたい」「常連になりたい」、一緒に年を重ねていきたい主人と店を厳選しました。
2024.10
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〝値打ちある〟納得のおいしさ。「蛸八」【京都〝最新〟うまい店・和食編３】
京都で、大人が居心地のいい「今から常連になりたい店」。
とことん客目線に立ったもてなしを考えた店主たちがいる新しい店を中心に、「10年先も通い続けたい」「常連になりたい」、一緒に年を重ねていきたい主人と店を厳選しました。
2024.10
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米は最高の〝アルデンテ〟で楽しむ。「つろく」【京都〝最新〟うまい店・和食編２】
京都で、大人が居心地のいい店とは、頑張りすぎず、くだけすぎない、そしてもちろん、味もとびっきり！ それは、ずばり「今から常連になりたい店」!!
地元の人たちは、ここと決めた店を通して、季節の巡りを感じ、京を味わいます。自分の好みを知ってもらえれば、店主もおすすめがしやすい。心を通わせたやりとりが何よりも贅沢で、うまいものに近づける最短の道のようです。
とことん客目線に立ったもてなしを考えた店主たちがいる新しい店を中心に、「10年先も通い続けたい」「常連になりたい」、一緒に年を重ねていきたい主人と店を厳選しました。
2024.10
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地元の人も通も太鼓判！ 10年先も通い続けたい「割烹 しなとみ」【京都〝最新〟うまい店・和食編１】
京都で、大人が居心地のいい店とは、頑張りすぎず、くだけすぎない、そしてもちろん、味もとびっきり！ それは、ずばり「今から常連になりたい店」!!
地元の人たちは、ここと決めた店を通して、季節の巡りを感じ、京を味わいます。自分の好みを知ってもらえれば、店主もおすすめがしやすい。心を通わせたやりとりが何よりも贅沢で、うまいものに近づける最短の道のようです。
とことん客目線に立ったもてなしを考えた店主たちがいる新しい店を中心に、「10年先も通い続けたい」「常連になりたい」、一緒に年を重ねていきたい主人と店を厳選しました。
まずは和食。「お任せコースのみ、一斉スタート」が主流になった昨今の京都の割烹。一方で、単品注文でOKの店も増えてきました。好きに使ってよし、大人が集う人気店をご案内します。
2024.07
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オープンは14時。美術館帰りにカクテルを。京都のBAR その4「うえと salon&bar」（東山）
旅の締めくくりは、おいしいお酒のあるバーへ。
京都で、女性ひとりでも心地いい時間が過ごせる店を探して辿り着いたのが、素敵なバーテンダーとの出会いが待っている4軒。
そのうちの「うえと salon&bar」をご紹介します。
2024.07
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集めたハーブリキュールは600本以上！ 香り豊かなカクテルを堪能する。京都のBAR その3「喫酒 幾星」（祇園四条）
旅の締めくくりは、おいしいお酒のあるバーへ。
京都で、女性ひとりでも心地いい時間が過ごせる店を探して辿り着いたのが、素敵なバーテンダーとの出会いが待っている4軒。
そのうちの「喫酒 幾星（きっしゅ いくせい）」をご紹介します。
2024.07
18
バー初心者歓迎！ 古いレコードに本、ジャズときどき昭和歌謡で優しいお酒を。京都のBAR その2「Bar 月読」（神宮丸太町）
旅の締めくくりは、おいしいお酒のあるバーへ。
京都で、女性ひとりでも心地いい時間が過ごせる店を探して辿り着いたのが、素敵なバーテンダーとの出会いが待っている4軒。
そのうちの「Bar 月読（つくよみ）」をご紹介します。
2024.07
15
また会いたくなるバーテンダーがいるから何度も通う。 京都のBAR その１「BAR YANAGI」（夷川通）
旅の締めくくりは、おいしいお酒のあるバーへ。
京都で、女性ひとりでも心地いい時間が過ごせる店を探して辿り着いたのが、素敵なバーテンダーとの出会いが待っている4軒。
そのうちの「BAR YANAGI」をご紹介します。
2024.06
07
手間暇かけて誂えるから、長く使える。幸せな気分になる、座布団・絵付け桐箱・和風照明【手仕事の京都・お誂え編３】
「京都でしか買えない、京都ならではのもの」。それを体感できる経験が「お誂え」かもしれません。京都は、半径数㎞圏内に職人たちがギュッといる、実に面白い街です。お誂えは、注文する人と伝え手、つくり手がいて、互いの信頼関係のなかでモノづくりが進んでいきます。かつては手間暇をかけて誂え、長く使うことがあたりまえ。信頼のあるお店でよいものを仕立てると、それがなんでも修理をしてもらえ、長い目で見て「お得」でもあったのです。ぜひこの地の「お誂え」に挑戦して、京都のクオリティを味わってみては？
2024.06
05
季節ごとに飾り替えて、心にうるおいを。「大西常商店」の扇子【手仕事の京都・お誂え編２】
京都は歴史の街。この街では、天皇・貴族たちの生活や、祇園祭といった祭事に伴って、さまざまな道具の特注品がつくられてきました。
ですから、どの分野にしても「お誂（あつら）え」をはじめ、既製品にちょっとだけ手を加える「セミオーダー」のモノづくりが、生活のなかに息づいているのです。
特に京都の職人たちは、日本の中でも別格の存在。多種多様な「お誂え」に対応できる和の専門店のうち、扇子の「大西常（おおにしつね）商店」を訪ねてみましょう。
2024.06
03
作品の魅力を引き出し、空間そのものをコーディネートする。「井上光雅堂」の京表具【手仕事の京都・お誂え編１】
世の中には多くの商品があふれているけれど、「わが家にぴったりなもの」「本当にお気に入りのもの」を探し出すのは難しい！
たとえば、とある骨董市で手ごろな値段の浮世絵を１枚見つけ、「どう飾ったらいい？」「どんな額を合わせたらいい？」「掛物（かけもの）に仕立てる？」と、インテリアショップや専門店に足を運んでみても、あれこれ迷ってしまうことがあります。
「だれかに相談したい」――そんなときに頼りになるのが、京都の専門店かもしれません。京都は歴史の街。この街では、天皇・貴族たちの生活や、祇園祭といった祭事に伴って、さまざまな道具の特注品がつくられてきました。
どの分野にしても「お誂（あつら）え」をはじめ、既製品にちょっとだけ手を加える「セミオーダー」のモノづくりが、生活のなかに息づいているのです。
特に京都の職人たちは、日本の中でも別格の存在。多種多様な「お誂え」に対応できる和の専門店のうち、まずは京表具の「井上光雅堂（いのうえこうがどう）」を訪ねてみましょう。
たとえば、とある骨董市で手ごろな値段の浮世絵を１枚見つけ、「どう飾ったらいい？」「どんな額を合わせたらいい？」「掛物（かけもの）に仕立てる？」と、インテリアショップや専門店に足を運んでみても、あれこれ迷ってしまうことがあります。
「だれかに相談したい」――そんなときに頼りになるのが、京都の専門店かもしれません。京都は歴史の街。この街では、天皇・貴族たちの生活や、祇園祭といった祭事に伴って、さまざまな道具の特注品がつくられてきました。
どの分野にしても「お誂（あつら）え」をはじめ、既製品にちょっとだけ手を加える「セミオーダー」のモノづくりが、生活のなかに息づいているのです。
特に京都の職人たちは、日本の中でも別格の存在。多種多様な「お誂え」に対応できる和の専門店のうち、まずは京表具の「井上光雅堂（いのうえこうがどう）」を訪ねてみましょう。
2024.05
21
京都の人々を魅了し続ける「ソウルフードパン」はコレだ！【京都人の愛する「街のパン屋さん」7】
パン好きの街、京都には思わず「ソウルフード」と呼びたくなる、人々に長く愛され続けるパンがいくつもあります。京都人の大好物の昭和レトロなパンを、老舗のパン屋さんで。京都人の愛する「街のパン屋さん」シリーズ最終回です。
2024.05
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京都のパン好きが絶賛する唯一無二の味「ナカガワ小麦店」【京都人の愛する「街のパン屋さん」6】
食パンが美味しい京都の老舗＆新定番のパン屋さんへ。
京都人が愛してやまない、食パンが看板の4軒を紹介するシリーズ、今回は「ナカガワ小麦店（なかがわこむぎてん）」です。
2024.05
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2024.05
13
バターも乳製品も使わない、もっちりしっとり食感。「クルス」【京都人の愛する「街のパン屋さん」5】
食パンが美味しい京都の老舗＆新定番のパン屋さんへ。
京都人が愛してやまない、食パンが看板の4軒を紹介するシリーズ、今回は「クルス（KURS）」です。
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