人と自然が共生する「叶 匠壽庵 寿長生の郷」へようこそ。近江の里山で心づくしのお菓子と一服を
代表銘菓『あも』で知られる「叶 匠壽庵（かのう しょうじゅあん）」は滋賀県大津市で創業。1985年より拠点を里山に移し、「寿長生の郷（すないのさと）」を開きました。ここは「叶 匠壽庵」の思いをお客様に伝える場。その象徴である茶室のもてなしを紹介します。
グルメ
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2024.12
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2024.12
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エンタメの中心地で、グルメを堪能する。名劇場のある街の絶品たまごサンド「宝塚、大須」編
サンドイッチの具がどんなに贅沢に進化しても、素朴な味わいの「たまご」は不動の人気を誇ります。日本各地の名劇場とたまごサンドに宿る物語をお楽しみください。
2024.12
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舞妓さんにも人気♡ 名劇場のある街の絶品たまごサンド「祇園」編
サンドイッチの具がどんなに贅沢に進化しても、素朴な味わいの「たまご」は不動の人気を誇ります。幕間（まくあい）の短時間に口に入れやすい味と切り方、見目麗（みめうるわ）しい折詰など、日本各地の名劇場とたまごサンドに宿る物語をお楽しみください。
2024.12
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劇場巡りのお供にいかが？ 名劇場のある街の絶品たまごサンド「銀座・日本橋」編
不動の人気を誇る「たまごサンド」は、実は芝居小屋と共に繁栄してきた歴史がありました。幕間（まくあい）の短時間に口に入れやすい味と切り方、見目麗（みめうるわ）しい折詰など、日本各地の名劇場とたまごサンドに宿る物語をお楽しみください。
2024.12
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歌舞伎役者もご贔屓！名劇場のある街の絶品たまごサンド「ミナミ」編
サンドイッチの具がどんなに贅沢に進化しても、素朴な味わいの「たまご」は不動の人気を誇ります。そして古くからの評判店にはある共通点が！ 実は芝居小屋と共に繁栄してきた歴史があったのです。幕間（まくあい）の短時間に口に入れやすい味と切り方、見目麗（みめうるわ）しい折詰など、日本各地の名劇場とたまごサンドに宿る物語をお楽しみください。
2024.12
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京都・鍵善良房の「花びら餅」はひと味違う。その理由は？
京都・祇園の一角で享保年間（江戸時代中期）より菓子をつくり続ける「鍵善良房（かぎぜんよしふさ）」。菓子づくりに携わるさまざまな食のプロフェッショナルたちの仕事と、それを束ねる鍵善主人の奮闘を記した異色の和菓子本『鍵善 京の菓子屋の舞台裏』が発売されました。その中から、上生菓子の中でもいちばん人気を誇る迎春菓子「花びら餅」をご紹介。
2024.12
05
金沢の、ツウのおでんの愛し方。酒蔵「福光屋」おでん部長・金沢おでん3軒ハシゴ酒レポート
実は金沢は、人口比で日本一おでん屋が多い町。おでんではなく、「おでん屋」を愛する地元民代表、金沢で絶対的人気を誇る最古の酒蔵「福光屋」の通称〝おでん部長〟黒田真吾さんに密着！ 大いに飲んで、金沢の〝おでん愛〟を語ってもらいます。
2024.12
04
あふれる肉汁とおでん出汁のハーモニーに、心鷲づかみにされる人続出♡「酒BARのおでん バンチョーサン」【金沢おでん・新旧名店４】
北陸新幹線開通後、金沢のおでんブームは加速中ですが、一度食べたぐらいではつかめないのが、この町のおでん屋の奥深さ。そこで、金沢で今行きたいおでん屋を、常連客と観光客が適度に入り交じる人気の店から4軒厳選。
2024.12
03
金沢で続く本物の味と、〆の絶品〝出汁オムレツ〟を2軒目にいかが？「季節おでん じゅん」【金沢おでん・新旧名店３】
人口比で日本一おでん屋が多い町、金沢。おでんブームは加速中ですが、一度食べたぐらいではつかめないのが、この町のおでん屋の奥深さ。そこで、金沢で今行きたいおでん屋を、常連客と観光客が適度に入り交じる人気の店から4軒厳選。
2024.12
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〆は絶品「なめ玉雑炊」で。新鮮な刺身とおでん・肉料理で北陸を堪能♡「みひろ」【金沢おでん・新旧名店２】
実は金沢は、人口比で日本一おでん屋が多い町。〝おでんで一杯〟が日常にある金沢で、今行きたいおでん屋を、常連客と観光客が適度に入り交じる人気の店から4軒厳選。週末に比べれば、平日は予約が取りやすいのですが、遅めの時間（2軒目以降）は意外と穴場だったりします！
2024.11
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旨みが濃い贅沢出汁おでんと、料理長目利きの絶品寒ぶり・のどぐろで一杯。「三幸」【金沢おでん・新旧名店１】
実は金沢は、人口比で日本一おでん屋が多い町。年間営業の専門店が数多くあり、中には創業50年を超す店も。海の幸、山の幸に恵まれ、地酒も豊富な金沢は、〝おでんで一杯〟が日常に。北陸新幹線開通後、おでんブームは加速中ですが、一度食べたぐらいではつかめないのが、この町のおでん屋の奥深さ。そこで、金沢で今行きたいおでん屋を、常連客と観光客が適度に入り交じる人気の店から4軒厳選。週末に比べれば、平日は予約が取りやすいのですが、遅めの時間（2軒目以降）は意外と穴場だったりします！
2024.11
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金沢に来たらこれ食べまっし！今こそ知りたい、金沢のアツいおでん文化
実は金沢は、人口比で日本一おでん屋が多い町。通年営業の専門店が数多くあり、中には創業50年を超す店も。海の幸、山の幸に恵まれ、地酒も豊富な金沢は、〝おでんで一杯〟が日常に。北陸新幹線開通後、おでんブームは加速中ですが、一度食べたぐらいではつかめないのが、この町のおでん屋の奥深さ。地元民の〝おでん屋愛〟に触れ、新しい金沢の扉を開いてみませんか？
2024.11
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築120年の古民家で、昼も夜もほっとひと息。「バー サヴァン」【 最新〝奈良ごはん〟７】
寺社が点在する奈良は繁華街と寺社に距離があるので、「どのタイミングで食事をとるか」がとっても大事。寺社巡りの合間に寄れるおいしい店を、市内限定で紹介します！
2024.11
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ひとり客でも気兼ねなく入れる、駅近のうまい店「パインストア」【 最新〝奈良ごはん〟６】
地元の人の協力を得て、寺社巡りの合間に寄れる、奈良のおいしい店をリサーチ。進化する奈良の食を味わえる店を、市内限定で紹介します！
2024.11
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〝かぶせ茶〟の茶がゆを、数寄者自慢のうつわでいただく幸せ。「塔の茶屋」【 最新〝奈良ごはん〟５】
寺社が点在する奈良の、寺社巡りの合間に寄れるおいしい店をリサーチ。滞在時間を上手に使って、進化する奈良の食を味わえる店を、市内限定で紹介します！
2024.11
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特別な価値ある吉野本葛を、たっぷりと料理・甘味で。「天極堂 奈良本店」【 最新〝奈良ごはん〟４】
「どのタイミングで食事をとるか」がとても大事となる奈良旅行。滞在時間を上手に使って、進化する奈良の食を味わえる店を、市内限定で紹介します！
2024.11
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名店最後の弟子が作る、重層的で深いスパイスカレー「つるカレー」【 最新〝奈良ごはん〟３】
地元の人の協力を得て、寺社巡りの合間に寄れるおいしい店をリサーチ。滞在時間を上手に使って、進化する奈良の食を味わえる店を、市内限定で紹介します！
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