CATEGORY

最新号紹介

10,11月号2024.08.30発売

大人だけが知っている!「静寂の京都」

閉じる

松橋 佳奈子

バックパッカー時代に世界35カ国を旅したことがきっかけで、日本文化に関心を持つ。大学卒業後、まちづくりの仕事に10年以上関わるなかで食の大切さを再確認し、「養生ふうど」を立ち上げる。現在は、郷土料理をのこす・つくる・伝える活動をしている。好奇心が旺盛だが、おっちょこちょい。主な資格は、国際薬膳師と登録ランドスケープアーキテクト(RLA)。https://yojofudo.com/

全49件、19-36件を表示中

梅雨には梅酢だ!消化促進・美肌効果に期待大!「しじみのスープ」ほか梅酢レシピ

松橋 佳奈子

今が旬のジャパニーズペッパー!家呑みが盛り上がる「山椒の塩漬け」と3つのアレンジレシピ

松橋 佳奈子

旬の和ハーブで気分爽快!江戸時代に人気を集めた「シソ飯」と簡単レシピ

松橋 佳奈子

近所の散歩がもっと楽しくなる!江戸時代の遊びをヒントに「道草遊び」しよう

松橋 佳奈子

心身に染みる絶品!時短料理にも活躍する「土鍋」で味噌汁を作ってみよう!

松橋 佳奈子

石田三成も愛した料理、お粥。歴史や効能・小豆粥やニラ雑炊などおすすめレシピも紹介

松橋 佳奈子

時短料理におすすめ「干し野菜」とは?作り方レシピや食べ方・メリット・適した野菜も紹介

松橋 佳奈子

缶だけじゃない!おうちごはんの心強い助っ人「塩サバ」15分でできる簡単レシピ

松橋 佳奈子

1カ月後が待ち遠しい。先人の知恵が詰まった発酵食「金山寺味噌」を仕込んで、ホッとしよ

松橋 佳奈子

たんぽぽ食べたことある?身近で美味しい春、サラダにしちゃおうよ!

松橋 佳奈子

やっぱり美味!竹皮でおにぎりを包んでみよう

松橋 佳奈子

日本最古のアンチエイジング食材?新わかめを使ったおすすめ簡単料理

松橋 佳奈子

不老長寿の妙薬!?中国最古の医学書にも登場する「桑」活用法はこんなにあった!

松橋 佳奈子

豆腐料理100品掲載!江戸時代のレシピ本からチーズそっくりの「味噌漬け」をつくってみた!

松橋 佳奈子

たけのこ料理の効果とは?愛知県最古のお寺・真福寺でたけのこのフルコース「竹膳料理」!

松橋 佳奈子

眺めるだけじゃない!鯉は細川勝元も絶賛した、縁起のいい滋養食材だった

松橋 佳奈子

ひな祭りの定番食材!はまぐりの名産地、三重県桑名で絶品料理に舌鼓!

松橋 佳奈子

秀吉も垂涎!長さ1m以上の細長~い大根×食べる酒粕の「守口漬」って何?

松橋 佳奈子

人気記事ランキング

最新号紹介

10,11月号2024.08.30発売

大人だけが知っている!「静寂の京都」

※和樂本誌ならびに和樂webに関するお問い合わせはこちら
※小学館が雑誌『和樂』およびWEBサイト『和樂web』にて運営しているInstagramの公式アカウントは「@warakumagazine」のみになります。
和樂webのロゴや名称、公式アカウントの投稿を無断使用しプレゼント企画などを行っている類似アカウントがございますが、弊社とは一切関係ないのでご注意ください。
類似アカウントから不審なDM(プレゼント当選告知)などを受け取った際は、記載されたURLにはアクセスせずDM自体を削除していただくようお願いいたします。
また被害防止のため、同アカウントのブロックをお願いいたします。

関連メディア