“おいしいから”だけじゃない。正月に「お餅つき」をする理由【彬子女王殿下が次世代に伝えたい日本文化】
お正月雑学
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2025.01
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2024.12
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私を“メンドクサイ”京都人にした、白味噌雑煮の魅力。料理家 千麻子の「千歳一食」
料理家、千麻子（せん あさこ）さん。幼い頃から食に惹かれ、食を通して人生を豊かに彩ってきた麻子さんが、年中行事の記憶を辿りながら日本の食文化の豊かさとその意味を探究する連載「千歳一食（せんざいいっしょく）」が始まります。第一回目は、新年の「お雑煮」を取り上げます。
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