秋の人のよりし柱にとがめあり梅にことかるきぬぎぬの歌(与謝野晶子)
東京・谷中散歩の新名所。「喫茶ニカイ」で一味違うクリームソーダを堪能!
老若男女に愛される文化の発信地。東京・谷中「カヤバ珈琲」の進化系たまごサンドのひみつ
なんでだろ~?めちゃ旨なのに広がらない福岡のソウルフード「ごぼう天うどん」なんでだろ~?
渋沢栄一や太宰治も来店!日本の洋食文化の歴史は「上野精養軒」にあった!
カムカムエブリバディの安子(あんこ)も驚愕!讃岐うどんのラスボス「あん餅白味噌うどん」見参
鮒寿しでビール造っちゃいました!?滋賀・近江麦酒の「おもしろ美味しいクラフトビール」が自由すぎる【連載VOL.4 】
祭りをビールで表現!?滋賀県日野町の伝統を守るため、現代の三銃士がクラフトビールに挑む!【連載VOL.3】
東は丸焼き、西は輪切り?焼き芋文化を今に伝える老舗・鍵善良房の「おひもさん」を知っていますか?
「井伊の赤備え」をイメージしたレッドエールも!荒神山の麓でサステナブルなビール造り『彦根麦酒』とは【連載No.2】
鮒ずしやビワマスを使ったサンドイッチが絶品!琵琶湖漁師が営む滋賀のアンテナショップ「BIWAKO DAUGHTERS」
クラフトビール、今なぜ人気?滋賀・長濱浪漫ビールの若き醸造家に魅力を聞いてみた【連載No.1】
滋賀県、長寿の秘密は湖魚にあり?佃煮専門店に聞く「琵琶湖八珍」とは【PR】
「峠の釜めし」は駅弁史上最大の発明だった!?世界を狙うKamameshiの歴史を「元祖」のお店で徹底取材
営業時間は1日10分しかも不定期!香川県民騒然“噂のうどん店”を突撃レポート!【香川】
国内11地域しかない世界農業遺産のひとつ「長良川の鮎」を徹底解説!
「ワインの神様」も絶賛!ブルゴーニュでワイン作りに挑む日本人・仲田晃司氏インタビュー
え、「水まんじゅう」が名乗れなくなる!?果たして文化は商標登録できるのか?
真竹の香りが心を満たす。京都・鍵善良房の水ようかん「甘露竹」ができるまで