グルメ

鯛は魚の王様。江戸時代には魚の中の魚と称えられました。美味と豊饒の象徴でもある晴れやかな食材です。ご飯ものやお茶漬けにしても、なお品格ある魚は鯛だけでしょう。そのおいしさをたっぷりと味わいたい！そんな思いをしっかり叶えてくれる、鯛を扱いなれた料理店をご紹介。名店の贅沢な鯛茶や鯛飯。食べているほんの数十分が、豊かな時間に昇華しそうです。 鯛には胡麻の風味がよく合う！ 銀座あさみの鯛茶漬け 鯛茶で名を馳せる「銀座あさみ」は白胡麻を、そこからほど近い「ぎんざ山路」は、黒胡麻を使う変わり種です。 ぎんざ山路の鯛茶 東京では、新橋演舞場界隈の花街の名残を残すあたりに鯛茶の名店がいくつもあるのが面白いとこ […]

まるで可憐に咲き誇る花のような、豊かな彩りと繊細なビジュアル…。 実はこちら、東京・桜新町のおはぎ専門店『タケノとおはぎ』で販売されているおはぎなんです！ 今までのおはぎのイメージを覆すようなフォトジェニックな見た目で、Instagramなどでも注目されており、連日ひっきりなしにお客様が訪れる盛況ぶり。 今回は、そんな『タケノとおはぎ』の魅力に迫ります！ タケノとおはぎとは？   この投稿をInstagramで見る   タケノとおはぎさん(@takeno_to_ohagi)がシェアした投稿 – 2019年 7月月9日午後10時54分PDT 2016年にオープンし […]

夏祭りや花火大会、夏のイベントが各地で終わりを迎え、朝晩が涼しくなると、秋の訪れを感じる季節になりました。そんな中、和菓子の名店「とらや」から今年も秋の味覚『栗』を使った和菓子の最新情報が入りました。なんと今年は、ファッション&テキスタイルブランド「ミナ ペルホネン」がデザインした生菓子とグッズが新発売。この時季だけの限定品で秋を楽しみましょう。 「ミナ ペルホネン」デザインの生菓子とグッズ 【生菓子】浮島製 『栗灯（りっとう）』 抹茶入りの浮島生地で、そぼろ状の御膳餡と蜜漬け栗を挟んだ生菓子。卵のコクと抹茶の風味とともに栗を楽しめる、ふわりとした口当たりのお菓子です。 販売期間・店 […]