「素敵な人」になるための美しい生き方とは【SHIHOの楽禅ライフ6】
Lifestyle
2023.10
23
2023.09
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新米がもっと美味しくなる!土鍋ご飯の炊き方指南その2「江戸前芝浜」
2023.09
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新米がもっと美味しくなる!土鍋ご飯の炊き方指南その1「草喰なかひがし」
そこで、ご飯に定評がある東西の一流店、京都「草喰(そうじき)なかひがし」と東京「江戸前芝浜(しばはま)」のふたりの料理人に、土鍋ご飯の炊き方を教えてもらいました。
第1回の今回は京都「草喰(そうじき)なかひがし」。ご飯好きが心待ちにしていた新米が、もっと美味くなることは請け合いです!
2023.09
07
落ち込んで、感情的になってしまう…そんな時、バシっと切り替えてくれる禅の言葉【SHIHOの楽禅ライフ5】
2023.08
29
坂東玉三郎新連載「私の日課 my routine」開始! 玉三郎さん御用達・京都てっさい堂へ
現在、玉三郎さんのご自宅で使われている江戸中期から後期の染付の多くは、京都のてっさい堂さんで手に入れたものだそうです。そこで、京都にある3軒のお店を訪ねてみました。
2023.08
23
第1弾はドラえもん! キャラクターメニュー提供「Cafe Lish」小学館ビル1Fにオープン
2023.08
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みずみずしく甘みくっきり!「むらさきや」の水羊羹【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
2023.08
17
無限の大自然を手のひらに。苔玉が導く、新しい私【原 由美の愛する「和」のひととき】
2023.08
16
季節を味わう風流、鍵善良房の「甘露竹」【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
2023.08
14
世にも珍しいつぶあん仕立て「岬屋」の水羊羹【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
2023.08
10
進化した『SENSAI』が開化堂とコラボ。スペシャルエディションが限定発売
2023.08
08
夏の定番菓子「秋色庵大坂家」の「舟水ようかん」【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
2023.08
04
「ママ、話ちゃんと聞いて!」周囲が見えなくなりがちな自分に響いた禅語【SHIHOの楽禅ライフ4】
2023.08
03
向田邦子も愛した「菊家」の「水ようかん」【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
2023.08
02
笹の香りが涼を呼ぶ! 明治15年創業「塩芳軒」の「笹水羊羹」【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
2023.07
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夏目漱石も愛した孤高の味わい「越後屋若狭」【ひんやり! つるん! 水ようかんの名店】
シリーズ「ひんやり! つるん! 水ようかんの名店」でご紹介する東西7軒は、手づくりの生菓子を中心に商いをしている店。生菓子用のあんを水ようかんにも使うので、あんの味わいに個性が出ます。ハイレベルな味の違いが楽しめる逸品がそろいました。夏の手土産にも自信をもっておすすめします。
2023.07
04
悟りを得たらもう迷わない? 嫌なことも喜びとして受け取る大切さ【SHIHOの楽禅ライフ3】
2023.07
01
凍らせて味わう、羽二重餅とあんの絶品菓子。叶 匠壽庵「あも」の新しい食べ方がたまらない!
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